白啤和普通啤酒有什么区别？

白啤和普通啤酒都是大众饮品，但是它们有着明显的区别。以下是白啤和普通啤酒之间的几个主要区别。

1.酿造过程不同

白啤是一种比较新兴的啤酒类型，它的酿造过程不同于传统的普通啤酒。普通啤酒通常使用大量的麦芽和啤酒花进行酿造，而白啤则使用小麦、大麦、荷兰草和柑橘类水果等配料进行酿造，以产生不同的风味。此外，白啤的发酵过程也不同于传统啤酒，由于酿造过程中使用了一些细菌和酵母来帮助发酵，从而产生了更加复杂、酸味和果味更加突出的口感。

2.口感和香味

白啤和普通啤酒在口感和香味方面也有很大的区别。普通啤酒的风味大多都是麦芽和啤酒花的苦味和酸味，而白啤则具有柑橘、香草、果香等独特的口感和香气。

3.颜色不同

白啤和普通啤酒的颜色也有所不同。普通啤酒通常是浅黄色至深棕色，而白啤则是淡黄色，有时候带有一些浑浊的陈酿状。

4.瓶子形状不同

白啤和普通啤酒的瓶子形状也有所不同。普通啤酒一般使用长颈瓶，而白啤则常用矮瓶（stubby bottle）或者细高瓶（Euro bottle）。

5.饮用方式不同

由于口感和香气的特点，白啤在饮用时通常有着不同的要求。比如，有些白啤需要倒进一定的倾斜角度，以便让啤酒的泡沫和口感能够充分发挥。

总的来说，白啤和普通啤酒虽然都是啤酒，但是它们的酿造过程、口感、颜色、瓶子形状、饮用方式等方面都存在很多差异。随着白啤在全球各地不断受到热捧，相信它未来还将拥有更多的变革和发展。