【爆红风刮起啤酒鸭，《家宴》种草新时尚】

　　啤酒鸭是一道美味的传统家常菜，让人垂涎欲滴。那么，啤酒鸭炖多久才能做出一道美味的啤酒鸭呢？

　　首先，要将啤酒鸭准备好。选用米鸭肉、啤酒、姜、葱、料酒、盐、酱油等材料，将米鸭宰杀后去毛、烫水、切块备用。

　　接着，煮啤酒汁。将啤酒倒入锅中，加入姜、葱、料酒、盐、酱油等调料煮沸，去掉浮沫备用。

　　然后，烧开水泡鸭肉。将切好的鸭肉倒入开水中焯水，使其去腥去血水，然后捞出备用。

　　最后，开始炖制。将焯过水的鸭肉放入炖盅中，倒入之前煮好的啤酒汁，盖上盖子，用小火炖煮3个小时，让汁液彻底渗透进鸭肉里。

　　经过3个小时的炖煮，啤酒鸭变得鲜美入味，肉质酥烂多汁，是美味佳肴中的必选之一。不过，需要提醒的是，制作啤酒鸭时需要注意火候和配比，适当的加量和减少熬制时间都会影响到口感和品质。

　　啤酒鸭这道美食曾一度被认为是老年人的专属，然而随着新媒体的流行，越来越多的年轻人开始对待这道美食保持着新的态度。电视剧《家宴》中的啤酒鸭场面曾引起社交媒体热议，而网络美食博主的推荐更是让啤酒鸭重新回到人们的记忆里。

　　啤酒鸭的做法虽然简单，但是真正做到入味需要有一定的经验和技巧。每个家庭都有自己独特的煮法和调料，将热爱和美食结合，勾画出一个更多元化的味觉世界。