扶余婚庆百科全书

扶余县是我国吉林省的一个县级市，位于长白山脉东南麓，历史悠久，文化底蕴深厚。扶余婚庆作为扶余县的文化重要组成部分，已形成独特的风格和特点。在这里，我们为大家梳理出扶余婚庆的相关知识，以期带给大家全新的视角和思考。

一、扶余婚俗

扶余婚俗独具特色，一般分为三个环节：提亲，婚礼和归寨。

提亲：男方家长代表着男方家族前往女方家中提亲，提亲一般受制于天时地利人和，要求男方家长在人情、礼仪、品质、才干等方面都能表现得令人满意。如果女方家族认为男方“名不副实”，就有可能拒绝提亲。如果双方家长都认为对方不如意，也可以互相拒绝。如果女方家长答应，男方代表会送上一份嫁妆，表示诚意和尊重。

婚礼：扶余县的婚礼一般都规模宏大，程序复杂，有很多传统仪式。比如举行锣鼓喧天的迎亲队伍、祭祀婚姻神、行奏婚乐、端酒敬父母、拜堂儿、出门拜祖宗、进门闹洞房等等。其中，最为重要和盛大的是婚车游行和婚宴酒席。在扶余县，婚宴多为自备酒菜，亲友围坐热闹可口，酬神酬宴、传家之宝传给新人等民间习俗相继登场。一般情况下，扶余县人喜欢用红布、红花簇拥来装扮婚车，富有朝气蓬勃、幸福美好的气息。

归寨：归寨是扶余婚俗中较为特别的传统仪式之一，也是开拓人世代相传的传统。归寨代表着新娘正式归入男方家族，象征着女方家族传承和延续，也代表着男女双方久长的幸福和家庭美满。一般情况下，东北地区传统婚礼中都存在归寨，扶余县的归寨则更加独特而充满仪式感，让人回味无穷。

二、扶余酒文化

扶余是以高粱为始祖，以酿酒采编而著名。扶余酒道起源于唐朝，兴起于宋代，成就于元、明、清三朝，具有鲜明的特点。扶余县现辖5个镇、13个乡，其中酿酒镇和团结乡是全县造酒最为突出的两个地方，也是扶余酒文化最为集中的两个地段。扶余县的酒文化，主要有：

1、高粱酒。扶余高粱酒香气醇美、口感纯正，酿制方法被誉为是扶余传统文化的传承，是扶余酒文化的代表。饮用扶余高粱酒，感受着浓郁的东北味道，融入着现代文化元素，更是一种文化艺术。

2、招娣酒。扶余县以杏为原材料，加工制成特有的烈酒“招娣酒”。制作过程严格, 精致而耐心，入口香且辣，是扶余文化内里的一种艺术风气和文化特色。

3、九品葡萄酒。是扶余县的一种新型农产品，采用传统工艺，选用新鲜葡萄酿制而成。这款酒带着浓郁的果香和酒香，口感松弛，圆润顺滑，是一款真正意义上的软口酒。

三、扶余妇女民俗文化

扶余县的妇女民俗文化兼具丰富多彩的传统和现代文化的气息，是扶余县非常重要的文化组成部分。

妇女服饰：扶余县有着相对独特的传统民族服饰，包括内衣、上衣、下衣、鞋袜、帽子、饰品等，大致可以分为两种类型：汉族服装和朝鲜族服装。传统的妇女服饰多以红色为主色调，面料、款式都比较陈旧，现代的妇女服饰则以新颖、时髦和多变化为主要标志。

妇女民俗习俗：扶余县的妇女民俗习俗可谓是繁多而古老，如“祛病”活动、“春仙送野山参”活动、各种趣味游戏等等。这些活动在当地被广泛接受和传承，并成为了一种娱乐、积累文化、传承礼俗等方面的有益实践。

四、扶余美食

扶余县的美食多以当地特产为主，鱼、肉、菜等都有着自己独特的口味和风味。其中比较有名的有：

1、扶余烤鱼。是扶余县的一道地方美食，鲜嫩多汁，香气四溢，口感鲜美，是扶余县和全国的传统美食之一。

2、扶余汤圆。也叫“大白汤圆”，以每年农历腊月二十三日，扶余及周边地区的普遍习俗而得名。形似大白菜叶，外层为糯米粉，内层装着糖枣、小米、红枣、花生等馅料。吃起来甜而不腻，香韧有劲，极具东北风味。

3、扶余锅包肉。是扶余县的著名特产，由猪肉、淀粉、葱姜搅拌后裹上一层面糊再煎成形而成。它味道独特，口感酥脆，入口香脆爽口，让人回味无穷。

总之，扶余县古老而现代、传统而新颖，婚俗、美食、酒文化、妇女民俗文化等方方面面都显现着我们先辈们所创造的独特历史文化和鲜明的地域特色。我们希望，这些美好的传统、特色和文化，能够得到更好的传承和发扬光大，让更多的人知道和了解美丽的扶余。