山竹啤酒——香港人自己的啤酒

山竹啤酒是一款香港本地生产的啤酒，于2017年正式推出，是香港人自己酿造的啤酒品牌。它以本地的山竹为原料，通过独特的酿造工艺，酿造成了具有香港特色的啤酒，受到了香港市民的欢迎和喜爱。

酿造过程

山竹啤酒的酿造过程非常严格，只选用当季最熟透、最新鲜的山竹，以保证啤酒的口感和香味。首先，将山竹去皮、去核，留下的果肉放入配料桶，加入大麦芽、啤酒花等原材料，进行过滤、浸泡，然后将麦汁和山竹汁混合，进入发酵罐，和酵母进行发酵，最后装瓶即可。

口感和特色

山竹啤酒的口感清新爽口，香味浓郁，有着明显的山竹果香味和芳香，入口感觉丝滑柔顺，不会太过苦涩，适合口感细腻的人群享用。其独特的味道和香气与其他啤酒有所区别，不仅深受香港市民的喜爱，也吸引了越来越多外国人的关注和热爱。

文化交流

山竹啤酒在香港推出后，也积极参与各种文化活动和交流，成为香港文化的一个重要组成部分。例如，2018年11月，山竹啤酒协助主办了“香港山竹节”活动，通过展览、演出、品酒等方式，展示了山竹啤酒的特色和文化内涵，也使更多人了解和喜爱这款香港本土品牌。

未来展望

作为香港人自己的酿造品牌，山竹啤酒的未来发展前景十分广阔。它有着独特的口感和味道，能够吸引更多的消费者，也能为香港本土酒店、饭店等提供优质的原装进口啤酒。同时，山竹啤酒也将继续致力于参与文化交流和推广，成为香港文化领域的重要一环。