红石梁啤酒的收购：一个啤酒品牌的兴衰史

红石梁啤酒，是中国啤酒行业的一个经典品牌。诞生于1954年，它一度是一些老一辈人眼中的佳酿。但是，近年来，这个品牌逐渐失去了它的光彩。最终，它被收购了。本文将介绍红石梁啤酒的发展历程、典型特点和收购的实质。

历史事件

红石梁啤酒的历史可以追溯到中国酿酒的早期阶段。在那个时期，啤酒产业刚刚开始。因此，这个品牌的命运可以代表中国啤酒行业的大致路径。在20世纪50年代初，工人们在四川省的一个小镇上建造了第一家啤酒厂。这家酒厂生产的第一款啤酒就是红石梁啤酒。由于略带苦涩的酒味，加上醇香爽口，红石梁啤酒很快在当地获得了极高的声望。不久之后，这种啤酒在四川省的其他地方也得到了广泛的认可。

50年代末，红石梁啤酒进入了一个新的发展时期。随着国家的工业化时代到来，这个品牌得到了迅速发展。在那个时期，啤酒产品质量成为了一个热门话题。红石梁啤酒在这方面也努力升级。消费者注意到这种啤酒在强度、口感和包装方面的小改进。逐渐地，这种啤酒成为了四川省出名的啤酒品牌之一，与老字号的“人民啤酒” （现更名为“泸州老窖”）并列。

1985年，在大力鼓吹啤酒文化的大环境下，红石梁啤酒成为了全国的啤酒品牌。但是，这种啤酒的声望逐渐开始下降。在上世纪90年代之后，啤酒市场变得越来越饱和。随着一些大型啤酒企业（如青岛啤酒、雪花啤酒等）进入四川省，它的市场份额开始下降。此外，近年来中国消费者对啤酒快速消费模式的变更，也给红石梁啤酒带来了新的考验。于是，它就走上了“求收购”的道路。

各类特点

如上所述，红石梁啤酒在中国市场具有一系列的特点。它首先是一种极富地方特色的啤酒。在四川地区，人们把它当作街头巷尾的饮料，喝它配烤串，配狗肉等，它一度成为社交话题。其次，红石梁啤酒的生产过程是一种传统的大麦酿造。酒厂在严密的卫生条件下，首先烘焙大麦，然后用开心果丝、草果等温度分别为13℃和22℃左右的发酵罐把大麦发酵成糖原液。之后，用高温（70-85℃）杀菌并且过滤，得到红石梁啤酒。可见这是一种毫不复杂、完整传承传统技艺，不追求量产的小型生产方式。

最后，红石梁啤酒的价格不高，是人民群众所能负担得起的酒类之一。在某些社交场合，有些人认为这些特点使得这种啤酒有些地方味，不尽如人意。但是，在四川地区这个品牌绝对是众望所归。不管是在公共场所、家庭聚会、甚至是路边摊，人们总是喝着这种酒笑开了花。

实质收购

在品牌和财务方面，红石梁啤酒的收购是一种合理的选择。红石梁啤酒有一个明显的缺点：它的市场份额仅仅局限于四川地区。而且，尽管红石梁啤酒是一种浓郁的四川特色酒，但有关人士意识到，要想打响一个全球的品牌，尤其是在中国市场，这种局限性缺乏创新力。

据绿地集团官网介绍，2019年5月，绿地集团股份有限公司以27亿元的价格从泸州市红石梁酒业有限责任公司手中收购了“红石梁”商标及全部固定资产。其再次打响了中国啤酒行业的大典型。红石梁啤酒的收购说明，中国已经成为全球啤酒产业巨头。在这个大环境中，早些年红石梁啤酒集团成立分别到国际上进行营销早已无效。同时，这个典型也说明，在市场上挣钱，与创新和服务有关。

结论

中国啤酒行业的崛起和红石梁啤酒的收购是中国经济发展的缩影。中国经济已经从传统的少数群体 into 多维度的综合性大群体发展，同时，现代化技术的快速发展使得生产模式越来越多元化，酿酒行业也不例外。当前的市场制胜规则在于满足年轻消费者的口味和习惯，敏锐地把握全球市场趋势。但是，红石梁啤酒这个品牌仍然在中国留下了重要的文化遗产，在大众心目中依然具有文化和情感意义。