且慢餐厅——不只是餐厅，更是空间与艺术

餐厅起名一直是管理者与创业者面临的一个重要问题，好名字不仅要好记，更要有代表性，使人一看到名字就能想到此店铺特点。且慢餐厅就是如此一个重量级的名字，据说是来自于名著《红楼梦》中薛宝钗枕头边的那把时光流逝，且慢之意，而且慢餐厅也是如此，空间和菜品均彰显着慢时光的品味。

一、空间特色

且慢餐厅在空间设计上以精致小巧见长，红砖黑铁、棕色实木与绿植的应对，使得空间从地面到天花板多而不乱、杂而不乱，将整个餐厅分为了自然观景山地、品尝手感海派鲜花、艺术廊道两个区域。整个餐厅的窗台上植有各色植物，仿佛在餐厅中就能看到大自然的踪迹，让疲惫的心灵得到充分放松。

二、菜品特色

且慢餐厅的菜品也是有着独特的风格，烹饪方式严格要求手工制订、精心打磨，所以餐厅内的菜品除了美味的口感外，更是凝聚了厨师们的精益求精。各式各样的菜品打造出了这家餐厅主题的延伸，使得食物在视觉上、味觉上都能够让人享受到它们的独特之处。菜品的价格适中，即便是月薪三万的年轻人员，在且慢餐厅亦能用优良的菜品将你从繁琐、紧迫的工作之中解脱出来。

三、文化特色

且慢餐厅充满着浓厚的艺术氛围，似乎随意一张桌子，就能让人在个中呈现出不同的美。餐厅的墙壁上及各处摆件展示的是厨艺之外，厨师们的格调与情感，这些东西简简单单地放在餐厅内，马上就像是在高雅的美术览中一样，让人有一种仪式感和震撼感。这些艺术元素紧绷在空间、装修之外，向人们提供一种重建视觉、思考的空间。

四、服务特色

顾客服务是餐厅中不可或缺的一环，而且慢餐厅的服务员永远都笑容满面，也许是因为工作站已布置得非常整洁，根本没有应付客人的地方，所以服务员就可以坐在那儿神情自若地享受工作。服务员身上没有那种紧张、推销的感觉，他们将餐厅的美与艺术展示给顾客，顾客也因此在且慢餐厅的服务中体现了平静、高雅的东方美学观感。

且慢餐厅，就如同一所挺拔、迷人、满是人文特色的小学堂，在这里你可以找回生命、格调的基础。且慢餐厅是那么的有温度，好像一层温暖的毯子，让人能够融入其中，远离这个喧嚣城市的有形、无形疲惫。在这个孤寂、快节奏的现实生活中，且慢餐厅仍然是许多人慵懒的避难所，是一站式的快乐生活，入口深邃，领略未来。