【啤酒百科】解锁酒友必备，啤酒这么多叫法你都知道吗？

啤酒，这种酿造自麦芽、大麦、啤酒花等原材料的酒精饮品，不仅是世界上最受欢迎的饮料之一，也是人们日常生活中必备的调剂品。不同地区、不同国家的人们对啤酒的喜爱程度和喝法各有不同，因此啤酒的叫法也千奇百怪，今天小编就来为大家盘点一下这些让人捧腹的各类啤酒叫法。

一、“麦酒”、“啤机”、“乌鸦”

在中国北方，特别是在一些民间，啤酒被称为“麦酒”。早在20世纪30年代，在北京就有一家以“麦酒馆”为名的啤酒厂，那时的啤酒用传统的模式酿造，色彩清亮、味道干净爽口、容易入口，受到了大众的欢迎，所以“麦酒”成为啤酒在中国的一种通称。此外，在中国南方，有一种叫法是“啤机”，相信很多南方人都听过这个名词吧。还有一种叫法，是诙谐搞笑的“乌鸦”，一听就让人念起来有趣。

二、“泡沫”、“喜水”、“扑满”

在日常生活中，人们通常只关注啤酒的色、香、味，却容易忽略掉啤酒鲜明的品鉴特点——泡沫。因此，有一些人喜欢把啤酒称作“泡沫”，这个名字形象、生动，也是对啤酒的一种形象描述。除此之外，在华南地区有一种叫法是“喜水”，因为前面“喜”的发音与“啤”相同，所以就产生了这种独特的说法。还有一种叫法是“扑满”，来自英语原文pump（泵）和man（人）两个词合成而来，表示用泡沫大起大落的手法，让啤酒美味无比。

三、“小麦”、“肥羊”、“凤眼”

啤酒是由麦芽、大麦等谷物原料酿制而成，因此在某些地区，啤酒也被简称为“小麦”。而在上海，啤酒被称作“肥羊”，有一点点吓人，味道想必也格外独特。最有意思的叫法是“凤眼”，起源于台湾，因为当地鸡尾酒调酒师将啤酒倒进老化的橡木桶时，发现桶中的啤酒有如凤眼，于是乎这个有趣的叫法便传继下来。

四、“艾国宝”、“骑士”

啤酒作为一种受欢迎的酒精饮料，在生活中有很多被人们爱用的小名。比如美国。美国啤酒有着本土最受欢迎的品牌“Budweiser”（百威），略带儿童气质的字母缩写“AB”—•ANHEUSER -BUSCH公司创人August Busch，还有“Miller”（米勒） “Coors Light”（库尔斯）等不同品牌的啤酒，那么美国啤酒叫起来自然也有一套特殊路线，最有名的是“艾国宝”。骑士则是纪念比利时啤酒传统，当中的精神是信仰、荣耀和自尊，同时，许多比利时啤酒制造商都使用古老的总部大厦，里面装饰着骑士战利品和家族徽章，这也解释了“骑士”这个名字来源。

五、“黑啤”、“红白酒”、“青岛啤”

随着啤酒种类不断增加，针对同一种啤酒的不同口味、口感、外观等，也会在叫法方面产生区别。比如，面对外观呈现出深色的尤其是焦糖色泽的啤酒，人们习惯称其为“黑啤”。而针对热带地区，啤酒更偏向清新的感觉，同时也因为白色的瓶身和外表而被人们称为“红白酒”。还有一种很形象的地名啤酒名称——“青岛啤”，源于青岛这个中国著名的啤酒产地。

综上所述，啤酒有着丰富而有趣的叫法，走过世界各地的啤酒文化和风情，也让这种饮料充满了丰富的人文和地理拉力赛。日常生活当中，我们需要用到各类知识，不仅要知道啤酒的品种和种类，还要掌握不同地区的啤酒叫法，才能跟好基友和朋友畅快聊天，品鉴最美味的啤酒，继续下去更好的生活。