零乳糖牛奶是什么意思？

零乳糖牛奶是一种可供乳糖不耐受者食用的牛奶产品。乳糖是一种天然存在于牛奶中的糖分，由乳糖酶在人体内分解。但乳糖不耐受者的体内没有足够的乳糖酶，无法消化乳糖，从而导致胃肠不适和腹泻等症状。

为了满足乳糖不耐受者的需求，一些食品厂商推出了零乳糖牛奶这种产品。零乳糖牛奶在牛奶中加入乳糖酶，可以在牛奶中分解乳糖，从而使乳糖不耐受者也能享用美味的牛奶，而不必担心不适和腹泻等症状。

零乳糖牛奶的营养与普通牛奶相同，包含丰富的蛋白质、钙、维生素D等营养成分，对于维护健康非常有益。而且，零乳糖牛奶的口感和普通牛奶也非常相似，可以用于烹饪、制作饮品等。

总的来说，零乳糖牛奶是一种很好的牛奶替代品，适合乳糖不耐受者的食用，同时可以提供丰富的营养和美味的口感。如果你是乳糖不耐受者，可以选择零乳糖牛奶来替代普通牛奶，保持健康又不失美味。