厦门中山街小吃街攻略——一场香气四溢的美食之旅

作为厦门最受欢迎的小吃街，中山路小吃街飘散着各种食物的浓郁香气，吸引着无数食客的目光。小吃街内有许多种类繁多、令人垂涎的美食，味道、价钱都非常实惠。如果你想要一场美食之旅，中山路小吃街无疑是不容错过的选择。

一、小吃街历史

中山路小吃街位于厦门市思明区，是一条充满了历史温情的小街道。自上世纪80年代起，这里开始被各类小吃摊位所占据。它的创始人白永祥先生在街头开辟了第一个小吃摊位，主营的是卤猪脚和面线。如今，中山路小吃街已经经过多年的发展壮大，成为了厦门最著名的美食景点之一。

二、小吃街美食

1、海蛎煎

海蛎煎是厦门传统的一种小吃美食，以大肉质、新鲜美味而著称。它内馅呈灰白色，饼饼形态扁平，炸至表面金黄酥脆，让人垂涎不已。在厦门中山路小吃街上有许多家海蛎煎店，价格在8元左右，每一口都能让人回味无穷。

2、沙茶面

沙茶面是福建省独特的一种面食。在中山路小吃街里，有许多家沙茶面店，其中以较为知名的为“丁丁面档”。当地居民普遍喜欢去那儿吃沙茶面。店家手工制作的沙茶酱独具特色，味道够正宗，配上烤肉、五花肉、青菜等小菜，一碗香气四溢的沙茶面就会让你胃口大开。

3、面线

面线是一种典型的福建小吃。传统的面线会用糯米粉和麦粉手工制作成细条状，入汤时咕嘟咕嘟地冒着气泡。面线汤香味浓郁，滋补养生，吃过之后就会感受到身体倍儿棒。中山路小吃街上的面线以细、滑、糯、Q弹而著称，如“阿妈面线、胖哥面线”等店铺，每碗只需8-10元。

4、四合一煎饼

四合一煎饼是中山路小吃街上比较特别的一种小吃，包括四种口味：也就是香肠、鸡肉、火腿和培根。煎饼味道鲜美，又有点儿香脆，每个口味的分量都刚好，吃过之后还有余香在口中久久不散。此为中山路小吃街的另一个必吃美食之一，价格在15元左右。

5、厦门沙茶面粉

厦门沙茶面粉也是厦门受欢迎的一种小吃，《福州荣誉花名册》评选当选的“小吃名人”之一。它将厦门特色汤头点缀上美味可口的面条，不少人还会添加海胆酱等美食调料，吃上一口你便会沉醉在它的魅力之中。只要花费几十元跟家人或朋友一起去品尝，必定能带给你美好的回忆。

三、小秘密

到厦门中山路小吃街之前，一定要穿一双轻便舒适的鞋子，因为整个走道都是瓷砖的。小吃街人流量大，特别是节假日的时候，游客很多，所以许多小摊位为了节省空间，桌子摊在走道上，要小心踩到，不要滑倒才是。

此外，如果你是第一次来厦门中山路小吃街，尝试不同类型的小吃是一定要的，这样才能品尝到多种口味。在购物之前，我们建议先在某些小摊贩那里品尝样品，才决定是否购买。最后一点，使用现金支付会更快捷方便，不需要等待刷卡等程序。

Structuring of an article:

1. Introduction - The article introduces the theme of the article and gives an overview of what will be covered in the article.

2. History of the small food street – In this section, the article delves into the history of Xiamen's Zhongshan Road small food street, and how it became one of the most popular food streets in Xiamen.

3. Delicious Foods in Small Street – This section introduces some of the most popular food items found on Xiamen's Zhongshan Road food street. It delves into the ingredients that make up these foods and how they are made.

4. Little Secrets of Small Street - In this section, the article highlights some tips that visitors to the food street should keep in mind when visiting the area. This includes practical tips such as choosing comfortable shoes, being careful to avoid slipping and falling, trying various foods to experience different tastes, testing samples before buying and using cash for faster payment.

5. Conclusion – The article summarises the key points of the article and reiterates the importance of tasting different foods while enjoying the sights and sounds of Xiamen's Zhongshan Road food street.